Türk mutfağının olmazsa olmaz lezzetleri arasında yer alan karnıyarık yapılırken patlıcanların aşırı yağ çekmesi çoğu kişi için oldukça can sıkıcı olan durumların başında yer alır. Ancak uygulayacağınız bu yöntem sayesinde patlıcanları fazla yağdan saniyeler içinde arındıracaksınız.
Patlıcanı kızarttıktan sonra bu yöntemi uygulayın, fazla yağı anında kayboluyor…
